昨日，2017年全國食品安全宣傳周重點活動之“數(shù)說·食品安全”高峰論壇在清華大學(xué)舉辦。會上，今日頭條聯(lián)合清華大學(xué)健康傳播研究所發(fā)布了2016-2017國人食品安全關(guān)注度大數(shù)據(jù)。據(jù)《2016-2017中國在線餐飲外賣市場研究報告》顯示，中國在線訂餐市場自2011年一直保持較高速增長，2016年市場規(guī)模達到了1662.4億元，同時，在線訂餐用戶規(guī)模達到2.56億，相比2015年增長率為22.5%。除了便捷之外，食品安全一直是在線外賣用戶關(guān)注重點之一。在2016-2017國人食品安全關(guān)注度大數(shù)據(jù)的“與食品安全相關(guān)的每月熱詞”中，與外賣相關(guān)的平臺連續(xù)三個月上榜。與此同時，在與食品安全相關(guān)關(guān)注度最高的50個熱詞中，“外賣”也位居榜首。

　　去年發(fā)布的國人食品安全關(guān)注度大數(shù)據(jù)中，奶粉的關(guān)注度就高高在上，到了今年，仍然是最受關(guān)注的食品品類，肉類、水果、零食等緊隨其后。而在與食品安全相關(guān)關(guān)注度最高的成分中，數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，亞硝酸鹽位居榜首，轉(zhuǎn)基因食品飽受爭議。從公眾關(guān)注度來看，大豆、棉花、水稻、圣女果、玉米等作物的轉(zhuǎn)基因安全問題受關(guān)注程度較高，而且女性明顯比男性更關(guān)注食品安全。而從年齡分布來看，公眾對食品安全的關(guān)注度隨年齡上升遞增。而這與關(guān)注健康的年齡趨勢是一致的。