四川火鍋，以麻，辣，鮮，香著稱；重慶火鍋又稱毛肚火鍋或麻辣火鍋，麻辣可口。作為一種特色美食以及川渝兩地具有代表性的消費品，近年來，兩地頻頻“牽手”，拓展火鍋產(chǎn)業(yè)更廣闊的市場。
川渝兩地地脈相近，文化同根，抱團發(fā)展基礎(chǔ)堅實，攜手發(fā)展的不僅有火鍋產(chǎn)業(yè)。
2020年1月3日，中央提出推動成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟圈建設(shè)，成渝地區(qū)成為中國最熱的一個“圈”。兩地借機緊密抱團，尋找發(fā)展新路徑，推出多項政策和舉措，聚焦產(chǎn)業(yè)協(xié)作、市場拓展等領(lǐng)域開展了系列合作。
今年6月，兩地經(jīng)信部門將共同指導(dǎo)舉辦的“中國（成渝）美食工業(yè)博覽會”，就是兩地抱團發(fā)展的一個縮影。展會將圍繞推動成渝雙城消費品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展主題，整合品牌設(shè)計、投融資服務(wù)、數(shù)字化營銷、原材料基地、智能化解決方案等全鏈路資源，賦能品牌價值，構(gòu)筑產(chǎn)業(yè)平臺。
攜手拓展優(yōu)勢產(chǎn)品市場、深化展會合作、共同打造區(qū)域品牌……川渝齊心協(xié)力、相向而行、抱團“出征”，助推制造業(yè)“駛向”更遠方。
拓市場 優(yōu)勢互補實現(xiàn)共贏發(fā)展
川渝兩地如何實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)深度協(xié)同發(fā)展，幫助“川渝造”開拓市場，給企業(yè)帶來實實在在的好處？這一直是兩地經(jīng)信部門所思考的問題。
兩地首先發(fā)力優(yōu)勢互補，聯(lián)動共贏，讓產(chǎn)業(yè)以更好的姿態(tài)面對市場。
去年年底，長安歐尚X5新款SUV在重慶宣布上市，高顏值的外觀讓它頗受消費者青睞，而合作開發(fā)其造型、內(nèi)飾的工業(yè)設(shè)計公司，則來自于四川廣安川渝合作高灘園區(qū)的一家企業(yè)。
產(chǎn)品升級，效益也沒落下，該園區(qū)內(nèi)的四川瑞創(chuàng)汽車科技有限公司辦公室主任謝香祥說：“從園區(qū)到重慶的主城區(qū)也就40分鐘，從2018年落戶到現(xiàn)在，我們的業(yè)務(wù)量增加了近50%。”
深入互動！兩地優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)融合拓展的腳步繼續(xù)匆忙。
去年6月，川渝兩地經(jīng)信部門打造“成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟圈汽車產(chǎn)業(yè)鏈供需信息對接平臺”，深化優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)合作，共拓市場。該平臺主要是圍繞兩地整車和零部件企業(yè)搭建的免費供應(yīng)和需求信息發(fā)布、共享平臺。
去年10月，重慶延鋒安道拓汽車部件系統(tǒng)有限公司急需一批塑料件，在信息對接平臺上發(fā)布信息后，很快就收到一家四川企業(yè)“私信”。“經(jīng)過洽談、現(xiàn)場考察后，雙方簽訂了五年合作合同，年采購額達2000多萬元。”延鋒安道拓中國品牌事業(yè)部總經(jīng)理蔡泉說。
今年1月，平臺運行半年，已為兩地20家整車及零部件配套企業(yè)成功“牽線”，簽下8億元采購訂單。
組“CP” 擦亮“川渝造”區(qū)域品牌
今年5月，在由兩地經(jīng)信部門牽頭的成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟圈建設(shè)制造業(yè)專項工作組2021年第一次會議上，雙方達成一個共識：強化區(qū)域品牌共同打造，讓“重慶造”“四川造”品牌有機融合為“川渝造”，整體擴大川渝制造業(yè)影響力。
從“重慶造”“四川造”到“川渝造”，變化的不僅僅是名字，還有內(nèi)涵，因為這將意味著兩地產(chǎn)業(yè)的深度合作和雙方優(yōu)勢特色產(chǎn)品的整體發(fā)力。
對外，川渝協(xié)同推進一體化市場建設(shè)、推動制造業(yè)“引進來”“走出去”，掀起“川渝造”區(qū)域品牌的打造的新篇章。據(jù)悉，2020年川渝重點制造業(yè)合作項目投資逾870億元，兩地規(guī)上工業(yè)企業(yè)實現(xiàn)營業(yè)收入6.8萬億元，同比增長13%，比全國平均高12個百分點，兩地抱團發(fā)展模式結(jié)出碩果。
對內(nèi)，“川渝造”融合也在走深走實。川渝兩地經(jīng)信部門簽署《打造成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟圈氫走廊戰(zhàn)略合作協(xié)議》《成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟圈智能網(wǎng)聯(lián)汽車產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展戰(zhàn)略合作協(xié)議》。我省圍繞整車企業(yè)、關(guān)鍵零部件企業(yè)、加氫制氫相關(guān)企業(yè)對產(chǎn)業(yè)鏈進行統(tǒng)籌謀劃布局，形成較為完備的產(chǎn)業(yè)鏈。兩地乘勢對接，推動?xùn)|方電氣與重慶慶鈴集團合作開發(fā)49噸的氫燃料電池重卡，將“重慶造”和“四川造”實實在在地打造成“川渝造”。
目標(biāo)明確，兩地有機融合，“川渝造”持續(xù)多點開花。
今年1月，四川省經(jīng)濟和信息化廳和重慶市經(jīng)濟和信息化委員會共同簽署《消費品產(chǎn)業(yè)合作協(xié)議》，兩地圍繞食品飲料、輕工紡織、醫(yī)藥健康等消費品優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，聚焦產(chǎn)業(yè)協(xié)作、市場拓展等領(lǐng)域開展系列合作。這將推動川渝消費品產(chǎn)業(yè)“共享大市場、共促大循環(huán)、共謀大發(fā)展”，加快建設(shè)世界級消費品產(chǎn)業(yè)集群，促進川渝消費品工業(yè)邁向中高端。
4月，兩地簽訂火鍋融合發(fā)展協(xié)議，備受關(guān)注。協(xié)議圍繞進一步強化兩地商業(yè)消費領(lǐng)域的有力有效合作，共同推動“川渝火鍋”品牌化、連鎖化、資本化發(fā)展，持續(xù)打造川渝火鍋美譽，擦亮川渝“火鍋招牌”。
加速度 搭建更多走出去的平臺
一年多以來，川渝兩地產(chǎn)業(yè)抱團發(fā)展目標(biāo)明確，措施有力，成績斐然，促成了一項項合作成果。但兩地的腳步并未停歇，正在跑出合作發(fā)展的加速度。
根據(jù)《消費品產(chǎn)業(yè)合作協(xié)議》，今年6月兩地經(jīng)信部門即將共同舉辦“中國（成渝）美食工業(yè)博覽會”，展會將整合展出川渝近年來美食工業(yè)化發(fā)展取得的成果、品牌成功案例、工作舉措。同時，精選在川渝兩地經(jīng)濟發(fā)展背景下的優(yōu)秀食品工業(yè)品牌、企業(yè)產(chǎn)品及品牌形象，展示川渝食品產(chǎn)業(yè)集聚度較高的重點區(qū)縣、園區(qū)的建設(shè)成果、招商政策、發(fā)展規(guī)劃及園區(qū)企業(yè)。
此外，展會將細化突出川渝麻辣調(diào)味品特色，集中宣傳推廣郫縣豆瓣、重慶火鍋等一批調(diào)味品行業(yè)優(yōu)秀企業(yè)和品牌，提升川渝調(diào)味品品牌價值，以助力川渝美食工業(yè)化產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展。
不止于此，下一步，四川經(jīng)濟和信息化廳除全力合作辦好“中國（成渝）美食工業(yè)博覽會”，還將聯(lián)合主辦“中國美食工業(yè)發(fā)展創(chuàng)新峰會”，組織我省美食行業(yè)相關(guān)企業(yè)和園區(qū)參展參會，合力推動川渝美食行業(yè)協(xié)同發(fā)展。同時將加強與重慶對接，圍繞我省“5+1”現(xiàn)代工業(yè)體系建設(shè)和重慶電子信息、智能制造等優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，聚焦產(chǎn)業(yè)鏈延鏈、補鏈、強鏈等環(huán)節(jié)，聯(lián)合開展產(chǎn)業(yè)鏈招商工作。
接下來，雙方還將深化展會合作，依托中國（國際）工業(yè)博覽會、中國國際進口博覽會、中國國際消費品博覽會、中國西部國際博覽會、成都國際工業(yè)博覽會等國際知名展會，與重慶探索開展川渝工業(yè)品牌推介活動，助推優(yōu)勢產(chǎn)品“走出去”。
