成果簡介：該成果利用發(fā)酵過程優(yōu)化、細胞固定化等生物工程高新技術研發(fā)出食用菌顆粒種子，著重解決現(xiàn)代生物發(fā)酵技術與我國食用菌作坊式栽培的矛盾，促進食用菌產業(yè)制種和栽培的社會分工，克服當前食用菌菌種遺傳背景不清和菌種較混亂的局面，有利于食用菌新品種、新技術進入集約化種植，能有效促進食用菌產業(yè)生產技術水平升級。
關鍵技術： 發(fā)酵工藝及過程調控技術，菌絲包埋固定工藝條件技術，配套工程設計，設備選型、非標設備加工技術。
市場前景：我國廣大農村種植戶普遍采用自制食用菌固體種子，造成菌種純度低、品質差，質量和產量得不到保證。本成果食用菌顆粒種子，具有活力高、生長旺盛、菌齡一致、儲運方便、種植戶接種操作容易以及成本低等特點，并由許多專業(yè)的技術人員對出發(fā)食用菌菌種品質進行把關，生產過程嚴格監(jiān)控，確保產品質量，市場前景廣闊。
效益概算：加工規(guī)模1000t/a，設備投資約300萬元，年產值1200萬元。